​初学者喝什么红酒？新手喝红酒选什么牌子

初学者喝什么红酒？新手喝红酒选什么牌子

初学者喝什么红酒？如何挑选适合自己的红酒？怎样才能喝到一款好酒？今天我们就来聊聊这些问题。首先，我们要明确一点，那就是喝红酒是为了享受，而不不是为了喝醉。所以，在选择红酒的时候，一定要注意以下几点：1、看颜色。正常情况下，优质的红酒应该是淡红色或者偏红色的，如果是劣质的红酒，颜色会偏深一些。2、闻香气。优质的红酒闻起来有一股浓郁的果香味，而劣质的红酒闻起来没有果香味。3、看酒体。

一、对红酒很感兴趣，但是刚入门，该选怎样的酒？

近来，越来越多的消费者开始关注葡萄酒，网上关于葡萄酒选购这一话题的讨论热度也很高，行家自然有自己的审美与判断，葡萄酒萌新面对众多的品牌往往会显得手足无措。所以本文针对葡萄酒新手，本着“只买对的不买贵的”原则列举了十款葡萄酒，以供大家选择。

葡萄酒可以分为新世界葡萄酒与旧世界葡萄酒，像如法国、意大利等传统产酒国为旧世界葡萄酒阵营，其酿酒历史悠久，底蕴丰厚。而澳大利亚、智利等国家则是新世界葡萄酒阵营，尽管酿酒历史不算太长，但是凭借性价比与创新力近些年表现抢眼。我们先来说一下最近风头正盛的澳大利亚葡萄酒。

黄尾袋鼠系列葡萄酒

黄尾袋鼠，在世界范围内卖得都很好，知名度也很高。其产品售价不高，基础款价格大约在40元左右，产品涵盖红葡萄酒、白葡萄酒以及起泡葡萄酒，包括西拉、梅洛、黑皮诺等多种葡萄品种。因为黄尾袋鼠的酒口感不错，基础款价格低廉，所以将它作为入门酒十分合适。

奔富BIN8

黄尾袋鼠虽然知名度高，但是在中国最受认可的澳大利亚葡萄酒还是“奔富”，近些年随着奔富在国内的走红，其知名产品的价格也是一涨再涨。BIN 8算是奔富的入门产品，因其熟化时用的橡木桶来自BIN 128、BIN 28及BIN 389，所以以其共同号数8来命名。BIN是酒窖的意思，数字是酒窖的编号，数字大小与品质并无关系。结合在国内8这个数字的独特含义，加上品牌背书，奔富BIN8拿来送人、自饮都很合适。

天鹅庄·孔雀

天鹅庄的葡萄园可以追溯到1908年，是世界上最古老的葡萄园之一，其不仅历史悠久而且深受澳洲政界商界欢迎，并且天鹅庄红葡萄酒是澳大利亚驻华大使馆官方用酒。值得一提的是，天鹅庄·孔雀是国内著名舞蹈艺术家杨丽萍女士与澳洲顶级酿酒大师本瑞格斯合作的产物，从某种意义上讲，这款酒是东方艺术与西方文明的碰撞，喜欢的朋友可以买来尝尝。

巴罗萨西拉子

巴罗萨西拉子这款酒，可以说集合了澳大利亚葡萄酒的众多精髓于一身。产区知名，此款酒产于澳洲的三大葡萄酒河谷之一的巴罗萨。品种优良，西拉是澳大利亚最有代表性的葡萄品种。珍贵的老藤，此款酒选用了部分老藤葡萄，使得酒香更加深邃。最重要的是，这款酒只要不到两百元，十分划算。

美乐干红

之所以推荐这款酒，是因为这款酒采用187ml小瓶装规格6瓶1箱，对于有购买小瓶装葡萄酒想法的消费者来说，这款澳大利亚原瓶进口的美乐干红十分合适。其兼具风格柔美与极致便携的特点，既适合年轻人一次一瓶的独饮，也适合朋友间聚餐时便捷的分享。在新世界葡萄酒阵营，智利也是不得不说的重要成员。接下来我们再介绍几款智利葡萄酒。

智猴·赤霞珠干红

智利因为独特的气候，使得这里生产的葡萄酒别具风味，得益于智利中部夏季炎热干燥，冬季温和多雨的特点，这里生产的赤霞珠色泽亮丽，酿出的葡萄酒果香浓郁、酒体丰满。这款智猴·赤霞珠干红很好的呈现了智利葡萄酒的特质，品鉴难度低，不需要复杂的醒酒，对于葡萄酒新手来说，十分友好。

巴斯克·十世

巴斯克酒庄是CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD拉菲集团和桑塔丽塔酒庄合资的酒庄，位于智利科尔查瓜谷产区，是智利最有名的葡萄酒产区之一。值得注意的是，这牌子是拉菲旗下的一个系列的红酒，和我们通常说的拉菲并不一样。这款巴斯克·十世采用赤霞珠混酿而成，具有鲜明的口感与水果香气，是一款口碑不错的葡萄酒产品。

智利1号

智利1号选用赤霞珠、卡曼纳、长相思等三大智利的代表性葡萄品种酿造而成，不到二百元的价格，收获6瓶智利美酒，可以说是非常超值。因为酒体轻盈，所以对醒酒要求不高，也不要太讲究侍酒温度，便捷轻松的饮用这是新世界葡萄酒的特点之一。当然，对于葡萄酒新手，也有一些旧世界葡萄酒阵营的产品推荐，请看下文。

超级波尔多

在世界各地的葡萄产区中，最著名的无疑是法国，法国不仅是全世界酿造最多种葡萄酒的国家，也生产了无数闻名于世的高级葡萄酒。法国的波尔多产区是全世界最大的也是最好的葡萄酒产区。超级波尔多便诞生于法国波尔多产区，其由专业团队精选三十五年树龄的赤霞珠与美乐混酿而成，果香馥郁，层次感强。再看其百元售价，不得不感叹，价格良心！

金上梅多克干红葡萄酒

梅多克是波尔多地区最主要的产区之一，而上梅多克比下梅多克生产的葡萄酒质量更胜一筹。在这里酿造的葡萄酒具有果香突出、酒体丰满的特点。金上梅多克干红葡萄酒采用赤霞珠与美乐进行混酿，产生出刚柔并济的美，演绎出法兰西的浪漫，表现出高雅气质。如果你想要购买波尔多的红酒，千万要试一试这两款。

希望本文能对大家有所帮助，谢谢观赏！

（作者周锦程，系酒水行业研究者、《中国酒业》智库专家欧阳千里助理）

二、初学者适合喝什么酒？

其实有不少名酒庄出品的酒也十分好喝，在TB上也能轻易买到。比起一般的少女酒，小甜水，名庄出品大概更有逼格一点吧~

我自己喝的酒基本都是在TB芹芹酒铺买的，她家主打容易接受的少女酒，但是也会上一些名庄的酒，我觉得还蛮适合0基础小白的进阶之路呢。

金线托卡伊|匈牙利Tokaji萨摩罗德尼贵腐酒 甜白葡萄酒女士酒芹芹

托卡伊•萨摩罗德尼甜酒，使用“贵腐”工艺酿造的酒中精品，清新、干净，馥郁优雅的香气和口感，令人沉醉。

热带水果芳香，带上了些许蜂蜜和柑橘香味，苹果香若隐若现。蜂蜜色酒液喝起来完全不会腻，是最清甜和纯粹的高品质甜白呀。

现货|法国进口博若莱2018新酒 乔治杜博夫干红葡萄酒 芹芹酒铺

法国博若莱新酒，法律规定，只有每年11月的第三个星期四~第二年8月31日才能售卖，还是限量发售。

新鲜的水果，就像是大大卷的味道，酸度适中，低单宁，清新简单直接。

樱桃果香很突出，口感丰沛多汁，充满覆盆子和红樱桃的甜美，酒体轻盈，新鲜风味。

意大利进口 西西里岛Tonino 半甜型起泡葡萄酒 女生酒 芹芹酒铺

三、红酒入门，哪个国家的最合适?法国，澳大利亚，意大利，智利？

优质答案1：

如果入门的话，我推荐澳大利亚酒。新世界、旧世界的酒都喝过一些，但是总体感觉，澳大利亚酒更适合红酒入门或日常饮用。也许是我在澳洲工作过几年，对它的酒了解更多，也更有感觉。澳洲酒相对来说比较纯净、果香浓郁，除了太高端的酒款以外，日常饮用的中低端酒都不复杂，也就是易饮、适口，这一点对入门者很重要。毕竟喝酒是为了自己的愉悦体验，这本身就是比较主观的感觉。说句大白话，就是酒喝到嘴里要感觉比较厚重圆润，略微一点甜美，而不是过于酸涩。这一点与普通国产酒比较特别明显，国产酒在口中感觉是寡淡，没有果香，更没有甜美的回味，就是品酒术语所说的回甘。澳洲酒采用单一品种葡萄的酒款比较多，所以简单不复杂，也更容易体验到不同品种葡萄酿出酒的特色，从而找到自己喜欢的品种。国人大都比较喜欢赤霞珠，我本人比较喜欢西拉（设拉子），可能也是受澳洲酒的影响，毕竟西拉是澳洲第一葡萄品种，也是澳洲酒扬名世界的名片。作为入门，美国酒和智利酒都很不错，特点是一般品质很好、选择面宽，既有新世界酒的特点又有旧世界酒的些许风范。特别是智利酒性价比很高，目前进口到国内是零关税，换句话说你所花的钱都是用在酒上了，而不是交了关税。总之我的推荐是，入门级宜选新世界酒，而且尽量避开国产酒。国产真正的好酒也是很贵的，不适合作为入门。

优质答案2：

国外的葡萄酒，其实对于初学者来说，法国，西班牙，意大利里边的知识比较多，毕竟属于旧世界的红酒代表，在文化底蕴方面要比新世界的酒要深的多，澳大利亚，智利，美国，包括南非这些国家属于新世界红酒国家，他们的酒普遍果味明显，还有就是他们喜欢加一些其它添加的风味进去。

如果你想透彻的了解一个国家的酒，那我建议您学习一下意大利的红酒文化，因为意大利的红酒分级最为明确，并且产区也比较有代表性（托斯卡纳），法国虽然是红酒文化最早盛行和定级的国家，但是现在法国国内的红酒分级已经做烂了，有很多酒虽然等级是AOC，但是质量差的要命，每年从西班牙罐装几万吨葡萄汁回去酿造的酒庄比比皆是，想查的话网上有一大堆新闻。而且法国红酒的性价比也不高，同等质量的红酒，差不多要贵10-20个百分点。

The End